Pepperkaker

I går hadde vi vår første pepperkake-bake-dag! Jeg hadde laget deigen mens ungene var i barnehagen sånn at den var kald og klar til utbaking på ettermiddagen. Det er jo litt morsomt bare å stå og observere disse jentene under bakingen - det forsvant rimelig mye pepperkakedeig ned i magen mellom kjevling og utstikkingen :)

Det viktigste var at jentene koste seg, så får det heller være om det er noen hodeløse pepperkaker og griser uten ben. Gode var de iallefall!!

Oppskriften på pepperkakene:

225 g smør
1,5 dl lys eller mørk sirup
3 dl sukker
1,5 dl kremfløte
9 dl hvetemel
3/4 ts nellik
3/4 ts ingefær
3/4 ts pepper
3 ts kanel
1,5 ts bakepulver
ca 1 dl hvetemel til utbaking

Stekes ved 175 grader i 8-10 min. Kommer an på hvor tykk pepperkakene er.